バナナブレッド – 素早く簡単なレシピ
ホームベーキングの広い世界の中で、バナナブレッドほど愛と郷愁を呼び起こす作品はほとんどありません。 魅惑的な香りと心地よい風味を持つこの焼きたてのパンは、世界中の多くのキッチンで定番となっています。 捨てられる運命にある熟したバナナを使い切る場合でも、単に甘くて満足のいく一口を楽しむ場合でも、バナナブレッドは間違いない選択肢です。
このシンプルでおいしいレシピを参考にして、ご自宅でこのデザートを作っていただければ幸いです。
バナナブレッドの由来と人気
正確な起源を追跡することは困難ですが、バナナブレッドは、熟したバナナを使い切るための独創的な方法として多くの文化で人気を博しています。 北米の家庭のキッチンからヨーロッパの居心地の良いカフェまで、このパンはあらゆる機会の甘いお菓子としての地位を確立しています。 しっとりとした食感と自然な甘さは、朝のコーヒーと合わせて、または一日中いつでも心地よい軽食として最適です。
成功のための必須の要素と基本的な手順
完璧なバナナブレッドを作るには、適切な材料から始めて、慎重に手順に従うことが重要です。 熟したバナナから小麦粉、新鮮な卵に至るまで、それぞれの成分がこのパンの特徴的な食感と風味を生み出す上で重要な役割を果たしています。 このレシピでは、材料の詳細なリストを提供し、毎回最適な結果が得られるように、生地の準備から焼き方までのすべてのステップをガイドします。
バナナブレッドのレシピ
調理器具
- 大きなミキシングボウル
- 計量カップ
- キッチンストレーナー
- 計量スプーン
- 泡立て器
- クラッシャー
- パンカビ
材料
- 小麦粉 2カップ（多用途）
- 熟したバナナ 4本
- ラパドゥーラキャンディーまたはきび砂糖 1/2カップ（バナナが自然な甘さをもたらすので、この材料なしでも大丈夫です）
- 植物油またはオリーブオイル（エキストラバージンではない）、またはバター 127 ml
- 卵 2個
- バニラ 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ2 1/2
- 塩 ひとつまみ（小さじ1/8）
- 挽いたシナモン 小さじ1/4
- バター
準備
- オーブンを180°C / 356°Fに10分間予熱します。
- 大きめのボウルにバナナを入れて潰す
- 甘いラパドゥーラを加えてワイヤー泡立て器で混ぜます。
- 卵を加えて混ぜていきます
- バニラを加えて混ぜます
- 最後に、野菜油、オリーブ油、またはバター油を加えます。
注: この材料によってパンの形や食感が変わりますので、自分に合ったものを試してみてください。 - すべての材料をよく混ぜました
- 小麦粉2カップを量り、重曹、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ、シナモンパウダーを加えて材料を混ぜます。
- 次に、小麦粉をキッチンストレーナーに通して、バナナ混合物が入ったボウルに加えます。 成分を統合するためによく混ぜます。
- ナッツシード、ピーナッツ、チョコレートチップを加えることもできます
- 種を混合物に加える前に振りかける
- パン型にバターを塗り、混合物を加え、よく分配します。
- パン型をオーブンに50〜60分間入れます。
- 50分後、爪楊枝またはナイフのテストを行うことができ、きれいになれば準備は完了です。
- 準備ができたら、オーブンから取り出し、5分間冷まします。
- パンを型から取り出して盛り付けていきます。
